Раздел: Первые блюда
24.06.2011, 13:37
|
|
Ответов: 16
Просмотров: 9,384
Re: Окрошка.
это не очень существенно) но, вообще-то, подразумевается, что "окрошечный" квас делается на более ржаной основе, и потом, после брожения в него уже не добавляют столько сахара, как в квас питьевой)...
|
|
Раздел: Первые блюда
20.06.2011, 18:40
|
|
Ответов: 16
Просмотров: 9,384
Окрошка.
Окро?шка (от глагола крошить — мелко нареза?ть) — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.] ([Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.]
...
|
|
Раздел: Напитки
20.06.2011, 18:11
|
|
Ответов: 22
Просмотров: 14,496
Re: Настойки.
ну вот, а то - "горечь", "горечь"...)))) :p
да и как же я налью на расстоянии?)))
разве что, трубопровод проложим "крыжополь - киев" :drinks:
|
|
Раздел: Овощные блюда и салаты
20.06.2011, 18:01
|
|
Ответов: 100
Просмотров: 45,875
Re: Салат "Оливье"
мошт, и не одинаковые, но мне без разницы)) солёные, да и солёные))
зы. и вообще, не люблю я соленья) а в оливье мне пофиг какие огурцы - мочёные или маринованные)
ззы. кстати - не понимаю...
|
|
Раздел: Десерты и сладости
12.06.2011, 23:31
|
|
Ответов: 5
Просмотров: 3,130
Re: Мороженое.
та скока той жизни) "кто не курит и не пьёт, тот здоровеньким помрёт") ну, это образно, конечно))
а если по теме, то ну сколько эта оболочка на мороженом будет горячей? ну, пару минут) тут же весь...
|
|
Раздел: Десерты и сладости
12.06.2011, 17:35
|
|
Ответов: 5
Просмотров: 3,130
Re: Мороженое.
ой, та я вас умоляю...))) а что говорит зубная эмаль на кофе-гляссе?)
|
|
Раздел: Напитки
12.06.2011, 15:56
|
|
Ответов: 22
Просмотров: 14,496
Re: Настойки.
горечь только приветствуется) и аромат, как аромат) кстати, у дикого померанца он даже сильнее и специфичнее, чем у окультуренных апельсинов-мандаринов) хотя, впрочем, дикого всё равно нигде не...
|
|
Раздел: Овощные блюда и салаты
12.06.2011, 15:47
|
|
Ответов: 100
Просмотров: 45,875
Re: Салат "Оливье"
я ощущаю вкус огурцов! солёно-кислый! а вот нюансов не понимаю - мочёные, квашенные, маринованные - хз... [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.]
о_О лекарство от склероза туда...
|
|
Раздел: Десерты и сладости
12.06.2011, 15:19
|
|
Ответов: 5
Просмотров: 3,130
Re: Мороженое.
Жареное мороженое с абрикосовым топпингом.
Время приготовления: 30 мин. – топпинг и 1 час мороженое.
Калорийность: 264 Ккал на 100 гр
Если у вас нет абрикосового топпинга, его можно заменить...
|
|
Раздел: Десерты и сладости
12.06.2011, 14:56
|
|
Ответов: 5
Просмотров: 3,130
Мороженое.
Жареное мороженое.
Готовится не просто быстро, а очень быстро.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.] ([Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.]
Ингредиенты для панировки.
3 яйца,...
|
|
Раздел: Десерты и сладости
12.06.2011, 14:11
|
|
Ответов: 4
Просмотров: 3,145
Re: Варенье.
Изумрудное варенье (Царское варенье)
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.] ([Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.] [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.]
|
|
Раздел: Десерты и сладости
12.06.2011, 13:32
|
|
Ответов: 4
Просмотров: 3,145
Re: Варенье.
вот вы и неправы) грецкие орехи очень легко настаиваются и впитывают в себя жидкость)
я очень люблю добавлять их в разные блюда) хотя, варенье с орехами не варила - слишком много возни, это выше...
|
|
Раздел: Овощные блюда и салаты
25.05.2011, 23:21
|
|
Ответов: 100
Просмотров: 45,875
Re: Салат "Оливье"
да какая разница - маринованные или квашеные огурцы? тем более, в салате, разница вкусов не ощутима)
|
|
Раздел: Десерты и сладости
25.05.2011, 23:09
|
|
Ответов: 4
Просмотров: 3,145
Варенье.
Сливовое варенье с бананами и орехами.
Варенье на первый взгляд довольно странное и неожиданное по составу.
Но на деле оно оказалось очень приятным. Вкус скорее сладкий, но с кисловатым...
|
|
Раздел: Напитки
25.05.2011, 22:45
|
|
Ответов: 22
Просмотров: 14,496
Re: Настойки.
Настойка померанцевая "Ерофеич"
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.] ([Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.]
Ингредиенты:
водка — 2 л
мята — 100 г
анис — 80 г
померанцевые орехи...
|
|
Раздел: Напитки
25.05.2011, 21:32
|
|
Ответов: 22
Просмотров: 14,496
Re: Настойки.
сherchez la femme))
кстати, о птичках)) :bokal:
настойки в основном делаются на водке, спирте или самогоне) редко кто переводит на это дело коньяк)
Настойка ореховая "Ерофеич".
...
|
|
Раздел: Овощные блюда и салаты
25.05.2011, 20:47
|
|
Ответов: 100
Просмотров: 45,875
|
|
Раздел: Напитки
25.05.2011, 17:53
|
|
Ответов: 22
Просмотров: 14,496
Re: Настойки.
есть и такой вариант)
вот ещё один рецепт, слабоалкогольный.
Вишня на коньяке "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ"
Приготовить «пьяную вишню» можно в домашних условиях. Ягоды получаются сочные с тонким ароматом...
|
|
Раздел: Стряпуха и компания))) (кухонный трёп))
25.05.2011, 17:40
|
|
Ответов: 7
Просмотров: 3,240
re: Консервирование продуктов.
Российская публика узнала о невероятных европейских новшествах лишь в 1821 году, когда общественность взбудоражила статья в «Русском архиве», в которой рассказывалось о черепаховом супе, разлитом по...
|
|
Раздел: Овощные блюда и салаты
25.05.2011, 17:30
|
|
Ответов: 100
Просмотров: 45,875
Re: Салат "Оливье"
совершенно верно)
Последнее усовершенствование сделал англичанин Питер Дюран, запатентовавший своё изобретение – жестяные запаянные банки. Эта тара была намного прочнее стеклянной. Первые жестяные...
|
|
Раздел: Стряпуха и компания))) (кухонный трёп))
25.05.2011, 17:22
|
|
Ответов: 7
Просмотров: 3,240
re: Консервирование продуктов.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.] ([Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.]
Технология Апперта заключалась в сильном нагревании как пустой посуды (банок) для консервирования, так и уже...
|
|
Раздел: Стряпуха и компания))) (кухонный трёп))
25.05.2011, 17:11
|
|
Ответов: 7
Просмотров: 3,240
re: Консервирование продуктов.
Ещё немного истории.
200 лет консервной банке
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.] ([Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.]
Николя Франсуа Аппер
Теорию остановки роста бактерий в...
|
|
Раздел: Напитки
25.05.2011, 16:57
|
|
Ответов: 22
Просмотров: 14,496
Настойки.
ВИШНЯ В КОНЬЯКЕ
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.] ([Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.]
Ингредиенты:
1,5 кг не очень зрелых темных вишен,
3/4 л (750мл) коньяка,
250 г сахара,
3...
|
|
Раздел: Стряпуха и компания))) (кухонный трёп))
25.05.2011, 16:19
|
|
Ответов: 7
Просмотров: 3,240
re: Консервирование продуктов.
нет, вишня в коньяке относится к настойкам ([Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.]
см. здесь ([Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.]
|
|
Раздел: Овощные блюда и салаты
25.05.2011, 15:48
|
|
Ответов: 100
Просмотров: 45,875
Re: Салат "Оливье"
да ну..) раки всегда и везде были деликатесом) это сейчас уже, америкосы крутят носами и перебирают) хотя, ГМО жрут ложками, и не давятся)
видимо, были))
Что касается консервов в том виде, в...
|
