Окрошка на квасе
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Ингредиенты:
250 гр. вареной колбасы (можно использовать варено-копченую),
2 свежих огурца,
200 гр. редиса (7-8 шт.),
3 куриных яйца,
3 картофеля,
укроп,
зеленый лук,
2 л. кваса (желательно не очень сладкого),
250 гр. сметаны,
соль по вкусу
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Способ приготовления:
Яйца отварить и нарезать кубиками
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Картофель отварить и нарезать кубиками
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Колбасу нарезать кубиками
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Огурцы нарезать небольшими кубиками (если у огурца кожица твердая - лучше её очистить)
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Редис тоже нарезать небольшими кубиками
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Лук мелко нашинковать
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Укроп измельчить
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Все ингредиенты смешать
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
В тарелку выложить порцию окрошки, добавить 1 ст. ложку сметаны и налить хорошо охлаждённого кваса. Всё хорошо перемешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!