Раздел: Стряпуха и компания))) (кухонный трёп))
25.05.2011, 17:40
|
|
Ответов: 7
Просмотров: 2,656
re: Консервирование продуктов.
Российская публика узнала о невероятных европейских новшествах лишь в 1821 году, когда общественность взбудоражила статья в «Русском архиве», в которой рассказывалось о черепаховом супе, разлитом по...
|
|
Раздел: Стряпуха и компания))) (кухонный трёп))
25.05.2011, 17:22
|
|
Ответов: 7
Просмотров: 2,656
re: Консервирование продуктов.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.] ([Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.]
Технология Апперта заключалась в сильном нагревании как пустой посуды (банок) для консервирования, так и уже...
|
|
Раздел: Стряпуха и компания))) (кухонный трёп))
25.05.2011, 17:11
|
|
Ответов: 7
Просмотров: 2,656
re: Консервирование продуктов.
Ещё немного истории.
200 лет консервной банке
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.] ([Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.]
Николя Франсуа Аппер
Теорию остановки роста бактерий в...
|
|
Раздел: Стряпуха и компания))) (кухонный трёп))
25.05.2011, 16:19
|
|
Ответов: 7
Просмотров: 2,656
re: Консервирование продуктов.
нет, вишня в коньяке относится к настойкам ([Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.]
см. здесь ([Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.]
|
|
Раздел: Стряпуха и компания))) (кухонный трёп))
25.05.2011, 15:37
|
|
Ответов: 7
Просмотров: 2,656
re: Консервирование продуктов.
Что касается консервов в том виде, в котором мы знаем их сейчас, то такие консервы придумали около 2-х столетий назад. Произошло это знаменательное событие во Франции. Французы не стали откладывать...
|
|
Раздел: Стряпуха и компания))) (кухонный трёп))
25.05.2011, 15:23
|
|
Ответов: 7
Просмотров: 2,656
Консервирование продуктов.
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.] ([Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки.]
История возникновения.
Изобретение консервов облегчило жизнь и простым людям, и поварам, и обычным домохозяйкам,...
|
